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Risotto al
tartufo nero
Ingredienti:
400 g di riso, 1/2 etto di burro, 1/2 etto di
Tartufo Nero di Norcia, parmigiano, sale. |
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Preparazione:
Fate cuocere il riso per risotti in abbondante
acqua salata, scolatelo al dente e unite il
burro. Nel frattempo tagliate finemente il
tartufo e cuocere nel burro;
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versate quindi sul
riso e mescolate bene. Aggiungete il
parmigiano e servite subito. |
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Ricette |
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